Плиты индукционные, плиты индукционные ВОК.

Индукционная плита ВОК.        

Индукционная плита zlic3500
Производитель: kocateq, Южная Корея

Цена: 20000 руб.

KOCATEQ. Профессиональные плиты индукционные серии ZLIC

Предлагаемые Вашему вниманию профессиональные индукционные плиты нового поколения предназначены для эксплуатации на предприятиях общественного питания.

Предлагаются три модели:
- настольная плита с плоской поверхностью, мощность 3500 Вт;
- настольная плита под вок, мощность 3100 Вт;
- встраиваемая плита с плоской поверхностью мощность 3500 Вт.

Ожидание разогрева посуды отошло в прошлое. Идеально подойдет для проведения презентаций, выездного обслуживания, для кухонь с ограниченной площадью. При производстве плиты использованы новейшие достижения современной электроники. Уникальная система диагностики контролирует состояние всех рабочих параметров магнетрона, температуру критически важных узлов с частотой 120 раз в секунду, на основании этих данных происходит автоматическая подстройка параметров работы магнетрона, включение систем защиты, охлаждения.

Для правильной работы плиты необходимо использовать специальную посуду, имеющую знак соответствия. Рекомендуем использование посуды из нержавеющей стали фирмы PADERNO.

Уникальность индукционного источника заключается в том, что энергия расходуется исключительно на нагрев металлического слоя посуды, при практически полном отсутствии потерь тепла от поверхности плиты в окружающую среду и отсутствии инерционного нагрева.

Поверхность плиты снабжена датчиком наличия посуды (минимальный диаметр посуды 12 см), автоматически отключающим магнетрон при удалении посуды от поверхности плиты. Если посуда возвращается на поверхность в срок не превышающий 60 секунд повторное включение источника нагрева осуществляется автоматически. При превышении этого интервала плита автоматически выключиться и перейдет в режим ожидания (stand by).

Рабочая поверхность изготовлена из специального, стойкого стекла с темной маской (в плитах под вок используется белая маска) беспрепятственно пропускающего индукционную энергию. Использование стеклокерамических поверхностей мирового лидера EuroKera (Франция) дает Вам гарантии механической прочности и исключает риск случайного разбивания.

Наличие электронного контроллера позволяет работать в режимах регулировки уровня мощности магнетрона, что позволяет получать режимы как интенсивного, так и медленного нагревания. Функция приготовления по температуре очень удобна при приготовлении обжаренных продуктов, требующих поддержания точной температуры фритюра. В стандартном электронном контроллере реализована функция ее регулировки в диапазоне от + 150 до + 200 Градусов Цельсия с шагом 10 Градусов.
Электронный таймер автоматически отключит плиту по истечении заданного интервала времени (максимальный интервал времени 180 минут).
Корпус изготовлен из нержавеющей стали AISI304, устойчивой к воздействию агрессивных коррозионных сред.
Скругленные углы и герметично вделанная в корпус рабочая поверхность сводят затраты времени на очистку плиты к минимуму.
Мощная активная система охлаждения платы управления с раздельными вентиляторами.

Для подключения необходим источник переменного тока 220/1/50 и вилка с розеткой рассчитанные на соответствующие мощности плиты силу тока.

ФУНКЦИИ:

- бесступенчатая регулировка мощности от 500 Вт до максимального значения;
- работа по термостату с диапазоном регулировок от + 60 до + 240 Градусов Цельсия;
- таймер с функцией обратного отсчета от 0 до 180 минут;
- контрольная панель с двумя дисплеями (температура, мощность, время);
- эргономичная панель управления со скроллером и полусенсорными кнопками, надписи на русском языке.

ПРОГРАММЫ САМОДИАГНОСТИКИ;

- автоматическое определение типа посуды;
- автоматическое определение небольших металлических предметов (ножи, вилки), нагрев при этом не включается;
- автоматическое определение колебаний напряжения (при выходе за установленные лимиты плита автоматически отключается, звучит акустический сигнал);
- автоматическая защита при работе без нагрузки (пример: пустая кастрюля, выкипевшая вода и т.п., плита